Vuelve «Naos» y sus arroces de diseño a Playaballena
Naos Costa Ballena reabre sus puertas este verano ofreciendo una experiencia gastronómica única en Rota. El restaurante, ubicado en Playaballena Hotel, es ya conocido por sus arroces diseñados por el chef Paco Pérez.
En su segunda temporada, es un lugar imprescindible para los visitantes de la zona y los clientes locales más «foodies» a los que les guste disfrutar de una gastronomía de calidad en un ambiente veraniego y acogedor.
Una experiencia con sello Michelin
Sus arroces están diseñados por Paco Pérez, un chef que acumula 5 estrellas Michelin en algunos de sus restaurantes. Las paellas se elaboran con una materia prima de gran calidad, donde no se utilizan colorantes artificiales ni otros saborizantes tan habituales en la cocina actual.
Además de ser paellas que van más allá del concepto tradicional. Los clientes podrán disfrutar de arroces con toques innovadores con costilla Duroc, con verduras de KM 0 y auténtico azafrán o con bogavante azul, entre otros.
Arroces con encanto, sostenibles y de KM 0
Este es el lema que guía la filosofía de Naos, ofreciendo una cocina deliciosa y respetuosa con el medio ambiente. Las verduras, en su mayoría ecológicas, provienen del huerto del restaurante, visible para todos los clientes, donde se cultivan sin pesticidas ni químicos perjudiciales.
Roteños, welcome all
Ubicado en el paseo marítimo de Costa Ballena, Naos es accesible tanto para los huéspedes de Playaballena como para clientes externos.
Además de arroces, el restaurante cuenta con una selección de pescados, carnes, elaboraciones gaditanas y con toques internacionales.
Entre los platos destacados se encuentran las tortitas de camarón, el tartar de atún de Almadraba, la presa de cerdo ibérica y postres irresistibles como la "duna de pasión" y mascarpone.
Ambiente único en Costa Ballena
Desde su estreno el verano de 2023, Naos ha recibido una cálida acogida por parte de los gaditanos y ha atraído la atención de destacados foodies y blogueros como Late Cádiz, Gastro Late Cádiz o Un destino entre mis manos.
Abierto todos los días de 12:00 a 18:00h y de 20:00 a 00:00h.
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